Pastörize edilip zararlı mikroorganizmalardan ayrılmış ve yağ oranı standardize edilmiş 32 ila 35°C sıcaklıktaki çiğ süte kültür ilave edilir. Mayalama sıcaklığına erişen kültür ilave edilmiş süt peynir mayası ile mayalanır. Mayalama ardından oluşan pıhtı kesildikten sonra teleme ve peynir altı suyundan ayrılması için bekletilir. Peynir altı suyundan ayrılan teleme sıcaklığı yavaş yavaş artırılarak 38°C’de bir süre bekletilir.Bekletilen telemenin pH değeri üretimine göre uygun değere geldiğinde tuzlu sıcak su içerisinde bekletilir,ardından yoğrulur ve şekil verilir. Sonunda soğutulmak üzere salamuraya alınır ve bu tuzlu suda bekletilir. Tüm aşamalar bittikten sonra ambalajlanarak siz değerli müşterilerimizin sofralarını lezzetlendirir.
Mozzarella peynirini pizzaların üzerinde, çeşitli yemek ve tatlılarda da kullanımı mevcuttur.
 

% 100 Doğal Su Tutucu Yok Bezelye Lifi Yok Renklendirici Yok Margarin Yok Eritme Tuzları Yok Nişasta Yok Bitkisel Yağlar Yok Jelatin Yok Süt Tozu Yok Tağşiş Yok Trio Yağlar Yok Yağ Tutucu Yok